Базовая комплектация

Базовая комплектация:

Трех посудный варочный порядок состоит из:
Заторно-варочного чана (ПВК) с мешалкой, патрубка создающего эффект вирпула, двух лопастной мешалки. Способ нагрева электрический. ТЭН 6 кВт. ( Дополнительно укомплектовывается люком 300 мм+ выход на колонну)
Фильтр-чана с ситом . Установка сита через крышку выгрузки дробины. ( Дополнительно комплектуется рубашкой охлаждения, люком выгрузки дробины, рыхлителем);
Бойлера. Способ нагрева электрический. ТЭН 4,5 кВт.
Насоса с частотным регулятором. Двух диоптров для контроля качества сусла.
Блока управления пивоварни.
Жесткой обвязки с кранами.
Системы охлаждения сусла. Сусло охлаждается рубашкой ПВк
Рама с поворотными колёсам
Гравировка литража в каждой ёмкости

1. Корпус пароводяного котла 250k ( внутри медь, крышка медная)

2. Мешалка электрическая 0,55 кВт, съёмный вал на клампе, 380В с частотником

3. Выходы на колонну 6" и 4", с хомутами, заглушками и прокладками

4. Съёмная поворотная магистраль 2"

5. Сито полноразмерное трехсоставное

6. Краны для обслуживания пвк 3 шт н/р 1/2,кран залива воды в пвк

8. Короб для 3 тэнов

9. Разметка литража

10. Манометр и клапан сброса давления двойного действия

11. Регулируемые ножки

12. Верхний загрузочный люк 300 мм стеклянный

13. Прямой нагрев на 3 тэна по 2" с хомутами, заглушками и прокладками

14. Ребра жесткости в рубашке

15. Выгребной люк. 430\330 с лотком

16. Смотровое с фонариком

17. Обвязка с насосом:

-вирпул (Вирпул помогает закручивать сусло во время варки и после кипячения, чтобы в центре котла в конусе собирался весь брух, белок и лишний мусор.)

-дополнительный слив для забора чистого сусла (Второй слив делается выше основного, чтобы после охлаждения сусла можно было слить его без попадания бруха, который в конусе собрался. Таким образом мы получаем максимально чистое, светлое и вкусное сусло.)

- моющая головка

-душ для орошения сусла при промывке дробины (сусло более равномерно разливается, а не сливается в одну точку и пробивает фильтрационный слой)

- система санитации ( мы заливаем в него воду, моющее средство и химию, запускаем насос и он качает воду под давлением, раскручивает моющую головку и полностью промывает котел изнутри)

- насос АМРОК 0,37квт 220в( предназначен для перекачки густых сред)

- частотный преобразователь

- диоптры для контроля качества сусла

- дисковые краны и заклушки, хомуты и прокладки.

- патрубок для очистки магистрали.

5м пищевой шланг с клампами( 1,5) с хомутами и прокладками

Флейта 4 дюйма 5 этажей медная на установке ( 1 этаж нержавейка) смотреть на возврат флегмы

Шлем 30л 6”-4”

Конус 4”-2”

Попугай медный 2”

Холодильник 3 дюйма

узел отбора по жидкости 4"

дефлегматор медный 4" 50см

Диоптр 4 дюйма на первый перегон

Колонна на первый перегон 4"( 2 отвода 90 градусов, холодильник 50см,носик ,хомуты и прокладки)

Автоматика подбирается индивидуально

1. Корпус пароводяного котла с ребрами жесткости для усиления конструкции
2. Мешалка 2,2 кВт 10/10 амрок с частотником
3. Выходы на колонну 6" и 6", с хомутами, заглушками и прокладками
4. Съёмная поворотная магистраль 2"
5. Краны для обслуживания пвк 3 шт н/р 1/2,кран залива воды в пвк.
6. Разметка литража лазерной гравировкой
7. Манометр и два клапана сброса давления двойного действия
8. Регулируемые ножки
9. Верхний загрузочный люк 400 мм
10. Редукторы входящего давления для подключения парогенератора
11. Ребра жесткости в рубашке
12. Термоизоляция
13. Обвязка с насосом:
-вирпул (Вирпул помогает закручивать сусло во время варки и после кипячения, чтобы в центре котла в конусе собирался весь брух, белок и лишний мусор.)
-дополнительный слив для забора чистого сусла (Второй слив делается выше основного, чтобы после охлаждения сусла можно было слить его без попадания бруха,
который в конусе собрался. Таким образом мы получаем максимально чистое, светлое сусло.)
- моющая головка
-душ для орошения сусла при промывке дробины (сусло более равномерно разливается, а не сливается в одну точку и пробивает фильтрационный слой)
- система санитации ( мы заливаем в котел воду, моющее средство или химию, запускаем насос и он качает воду под давлением, раскручивает моющую головку и
полностью промывает котел внутри)
- насос АМРОК 1,1 квт 380в( предназначен для перекачки густых сред)
- частотный преобразователь
- диоптры для контроля качества сусла
- дисковые краны и заглушки, хомуты и прокладки.
- патрубок для очистки магистрали

Трехпосудный варочный порядок состоит из:

● Заторный-варочный аппарат с мотор редуктором 0,55 квт, Обороты на выходе n вых, 38 об/мин,Обороты двигателя n вх, 1400 об/мин, Диапазон частоты вращения мешалки заторного котла: 10 – 38 об/мин.
Трехсекционная полилопастная мешалка. моющая головка, вирпул, конусное дно, загрузочный люк на 400 мм , смотровое малое с фонариком, конусный верх, термоизоляция 50мм. Полный объем ~ 640 литров. Нагрев будет осуществляться газовым парогенератором. 

● Фильтрационный аппарат с рыхлителем дробины 1,1 квт, он же помогает выгружать дробину через люк выгрузки дробины, лоток для сброса дробины, фальш-дно. Площадь фильтрующих сит – 0,5 м кв Зазор сит – 1,2 мм Живое сечение сит – 13,65% .Максимальная нагрузка на сита – 120 кг/м кв. Способ установки фальш-дна через люк выгрузки дробины, моющая головка, конусный верх и конусное Смотровой люк d 400 мм Полный объем ~ 640 литров. Термоизоляция. 

● Бак горячей воды на 300л Термоизоляция. 

●  Насос установленной мощности электропривода 1,1 кВт*час.
Производительность, 15 м3/час. Напряжение, 380 В Частота тока, 50 Гц.
Двух диоптров для контроля качества фильтрации сусла. 

● Блок управления пивоварней 

● Жесткой обвязки с дисковыми кранами 

● Системы охлаждения сусла- Теплообменник. Фильтр грубой очистки.
Шильдики на все аппараты варочного порядка ,пакет документов для постановки оборудования на учет в РАР в комплекте. Гарантия на оборудование - 12 месяцев Марка стали : Aisi 304 пищевая нержавейка 2 мм с ребрами жесткости для усиления конструкции